Antes de freír salchichas o tocino, espolvoréelos ligeramente con harina y una pequeña pizca de sal. Esto ayuda a la Reducción de Grasa.

Absorción de Grasa:

1. Dosis: Use una cucharadita de harina por cada doscientos cincuenta gramos.
2. Función: La harina absorbe parte de la grasa que se derrite, evitando que salpique y haciendo el resultado final menos aceitoso.
3. Cocción: Fría a fuego medio-alto.